|
|
Masoesa-hindoestani (hindoestaans Gele Rijstgerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kopjes Kotomisi Rijst
-1/2 Madam Jeanette peper
-Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix)
-eventueel: 3 theelepels Exotimex Knoflook
-7 eetlepels olie
-1 theelepel tomatenpuree
-1/2 rode paprika
-1/2 ui
-100 gram doperwten
-zout
-2 takken selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui, eventueel knoflook, en peper hierin lichtbruin fruiten; daarna doperwten en paprika toevoegen en enkele minuten roerbakken. Vervolgens 5 eetlepels Masoesa-Alesie (roerbakmix), selderij en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken.
De rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking koken en hieraan toevoegen; het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen.
|
|
|